Il Tartufo di Pizzo non è solo un gelato: è diventato negli anni un vero e proprio simbolo identitario del borgo marinaro, tanto da meritare, generalmente durante la stagione estiva, eventi e manifestazioni dedicate a celebrarlo. Se soggiornate a San Costantino Calabro, a circa 20 minuti da Pizzo, questo è un buon motivo in più per organizzare una serata nel borgo.
La storia di un dolce diventato leggenda
Secondo la tradizione locale, il Tartufo di Pizzo nacque quasi per caso, a metà del Novecento, quando un pasticcere del paese dovette improvvisare un dolce per un evento speciale con gli ingredienti che aveva a disposizione: nocciola, cioccolato fondente e un cuore morbido al centro. Da quella intuizione nacque una ricetta che, tramandata nelle gelaterie storiche del borgo, ha reso Pizzo famosa in tutta Italia. Ancora oggi il Tartufo viene preparato a mano, seguendo un procedimento artigianale che pochi altri dolci italiani possono vantare con la stessa continuità storica.
Le celebrazioni estive
Nel periodo estivo, generalmente tra luglio e agosto, Piazza della Repubblica e il centro storico di Pizzo ospitano eventi dedicati proprio al Tartufo: dalle dimostrazioni di preparazione dal vivo da parte dei maestri gelatieri locali, a serate a tema con musica e degustazioni, fino a momenti che coinvolgono le diverse pasticcerie storiche del paese in una sorta di sfida amichevole a colpi di cucchiaino. Sono eventi pensati per far vivere ai visitatori non solo il gusto del dolce, ma anche la sua storia e il legame con l'identità del borgo.
Dove assaggiarlo tutto l'anno
Anche al di fuori del periodo delle celebrazioni estive, il Tartufo di Pizzo si può assaggiare tutto l'anno nelle gelaterie storiche del centro: sedersi in Piazza della Repubblica con un Tartufo davanti al panorama sul golfo di Sant'Eufemia è un'esperienza che vale la visita in qualsiasi stagione, anche se è naturalmente in estate che il borgo si anima di più.
Abbinare la visita a Pizzo alle altre tappe della costa
Una serata a Pizzo per il Tartufo si abbina perfettamente a una giornata dedicata alla visita del Castello Murat o a una gita a Tropea, che dista pochi minuti. Molti dei nostri ospiti scelgono di concludere proprio così le giornate più intense: con una passeggiata serale nel borgo e un Tartufo con vista mare.
Se il vostro soggiorno a San Costantino Calabro coincide con il periodo estivo, tenete d'occhio il calendario degli eventi di Pizzo: potreste imbattervi in una di queste serate speciali dedicate al dolce che ha reso famoso questo angolo di Calabria.
A 20 minuti dal Tartufo più famoso di Calabria
Da L'Eden di Nicolas raggiungete Pizzo in pochi minuti: perfetto per partecipare alle serate estive dedicate al Tartufo e tornare a dormire nella tranquillità di San Costantino Calabro.